Ăn yến mạch có thể giảm cân: Đúng hay không đúng?

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi ích dinh dưỡng và được sử dụng cho chế độ ăn lành mạnh nên đây được coi là thực phẩm vàng để giảm cân. Tuy nhiên việc sử dụng yến mạch giảm cân cần tuân thủ theo đúng quy chuẩn mới có tác dụng và hạn chế được tình trạng rủi ro.

1. Chế độ ăn bột yến mạch là gì?

Chế độ ăn bột yến mạch chủ yếu xoay quanh thành phần yến mạch và bột yến mạch là nguyên liệu chính trong một hoặc hai bữa ăn mỗi ngày. Theo đó, kế hoạch của chế độ ăn kiêng với bột yến mạch bao gồm hai giai đoạn:

  • Giai đoạn 1. Ăn bột yến mạch 3 bữa mỗi ngày trong tuần đầu tiên. Trong thời gian này, chỉ nên ăn toàn bộ yến mạch nguyên chất không phải bột yến mạch ăn liền. Có thể thêm một ít trái cây với bột yến mạch cho bữa ăn nhẹ.
  • Giai đoạn 2. Sau tuần đầu tiên, bột yến mạch sẽ được ăn từ 1 đến 2 bữa một ngày với lựa chọn lành mạnh, hàm lượng chất béo thấp cho các bữa ăn khác. Nhiều trái cây và rau quả sẽ được thêm vào trong giai đoạn này và có thể sử dụng yến mạch ăn liền.

2. Lợi ích của chế độ ăn bột yến mạch với sức khỏe

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Một nửa chén cháo yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2 gam chất xơ, 3 gam protein, 0 gam đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, nó có lượng calo thấp và chỉ có 1.5 gam chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn bột yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá. Bột yến mạch có thể được xác định là một phần của chế độ ăn lành mạnh.

Bột yến mạch

3. Rủi ro của chế độ ăn bột yến mạch

Mặc dù, bột yến mạch phân phối 1 số ít quyền lợi cho sức khoẻ nhưng sử dụng yến mạch cũng hoàn toàn có thể bị 1 số ít rủi ro đáng tiếc. Vì thế, để thiết kế xây dựng chính sách ăn yến mạch giảm cân tương thích với từng cá thể, hãy gặp bác sĩ dinh dưỡng được tư vấn và vận dụng. Bởi chính sách ăn bột yến mạch là chính sách ăn có rất ít calo. Do đó, cần tăng lượng calo mỗi ngày bằng cách thêm nhiều hơn những loại thực phẩm khác vào chính sách ăn kiêng bột yến mạch .

Chế độ ăn bột yến mạch có thể bị hạn chế. Sự đơn điệu của việc chỉ ăn bột yến mạch trong 1 hoặc 2 bữa ăn một ngày có thể làm cho bạn khó có thể duy trì được. Điều này, sẽ làm cho bạn khó giảm cân hơn.

Những rủi ro đáng tiếc của chính sách ăn bột yến mạch hoàn toàn có thể được giảm xuống bằng cách kiểm soát và điều chỉnh kế hoạch bữa ăn. Bên cạnh việc tăng lượng calo ( theo khuyến nghị của bác sĩ dinh dưỡng ) cũng cần hoàn toàn có thể thêm nhiều loại thực lành mạnh phẩm khác bằng cách sử dụng thêm nhiều rau quả và những loại thực phẩm lành mạnh, ví dụ điển hình như trái cây. Phương thức này hoàn toàn có thể giúp cho chính sách ăn bột yến mạch phong phú hơn mà vẫn giữ đúng vai trò của nó .

4. Cách ăn yến mạch giảm cân

4.1. Chất xơ của yến mạch làm giảm sự thèm ăn

Yến mạch là một nguồn chất xơ tuyệt vời – đây là chất dinh dưỡng quan trọng để giảm cân. Theo nghiên cứu của Đại học Y khoa Massachusetts cho thấy, bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn là một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân. Bởi vì, chất xơ có ít calo và giúp no lâu hơn.

Một gói bột yến mạch ăn liền thường chứa 4 gam chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hoá và kéo dài thời gian để phân huỷ trong cơ thể. Do đó, sẽ không có chỗ cho các thực phẩm ít chất dinh dưỡng như carbohydrate tinh chế. Ngoài ra, có thể tăng hàm lượng chất xơ của yến mạch bằng cách bổ sung thêm một số loại quả mọng.

yến mạch

4.2. Tránh sử dụng yến mạch có chứa đường

Bột yến mạch đóng gói có chứa hương liệu thường được thêm đường để tăng thêm calo mà không làm tăng giá trị dinh dưỡng của bột yến mạch. Ví dụ một gói bột yến mạch có hương liệu đường nâu thường sẽ có 158 calo và 13 gam đường. Cho nên nếu sử dụng bột yến mạch nguyên chất thay vì sử dụng bột yến mạch đóng gói có chứa hương liệu giúp bạn giảm hơn 2.3 kg trong một năm mà không cần thực thi bất kể đổi khác gì với chính sách ăn .

4.3. Tránh bổ sung chất béo

Tương tự như bổ trợ hương liệu vào yến mạch, thì bổ trợ chất béo vào yến mạch cũng hoàn toàn có thể cản trở nỗ lực giảm cân. Chẳng hạn như sử dụng bột yến mạch với sữa nguyên chất sẽ có khoảng chừng 149 calo và 8 gam chất béo. Cho nên, để giúp giảm cân hiệu suất cao nên thay vào đó là yến mạch pha với nước để giữ cho lượng calo ở mức thấp .

4.4 Một số cách chế biến với bột yến mạch

  • Hỗn hợp yến mạch với sữa hạnh nhân không đường cùng với chuối nghiền và quế sẽ cho ra sản phẩm bột yến mạch bánh mì chuối giàu dinh dưỡng mà tốt cho sức khỏe. Bổ sung một chút gia vị như quế hoặc thảo quả, quả anh đào hay ớt để làm tăng hương vị cho bữa ăn với yến mạch.
  • Sử dụng yến mạch với một hoặc hai lòng trắng trứng để tạo thành sản phẩm cháo yến mạch giảm cân. Lòng trắng trứng không ảnh hưởng đến hương vị của bột yến mạch nhưng nó lại thêm hàm lượng protein cho khẩu phần ăn.

yến mạch với một hoặc hai lòng trắng trứng
Nếu tuân thủ đúng cách, chính sách ăn bột yến mạch hoàn toàn có thể giúp thực thi được kế hoạch giảm cân hiệu suất cao. Các kế hoạch bữa ăn đó là ít calo và ít chất béo và gồm có những lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Bản thân bột yến mạch hoàn toàn có thể giúp giảm cân vì nó sẽ giúp cho khung hình cảm thấy no lâu hơn những loại thực phẩm khác. Hàm lượng chất xơ của bột yến mạch cũng hoàn toàn có thể tương hỗ hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bột yến mạch là một lựa chọn tốt với ngân sách thấp, sẽ giúp những người muốn giảm cân thuận tiện gắn bó hơn so với mạng lưới hệ thống giảm cân tốn tiền hoặc những bữa ăn đặc biệt quan trọng đắt tiền. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu suất cao thì ngoài chính sách ăn và lối sống lành mạnh nên tích hợp 1 số ít hình thức tập thể dục hàng ngày. Điều này sẽ làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy mỗi ngày, cũng như giữ cho khung hình được cân đối và giảm năng lực mất khối lượng cơ .Yến mạch là ngũ cốc có công dụng giảm cân hiệu suất cao nhưng người bệnh cần tuân thủ đúng theo nguyên tắc dinh dưỡng để hạn chế rủi ro đáng tiếc hoàn toàn có thể xảy ra .

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là bệnh viện đa khoa có công dụng, thăm khám và điều trị nhiều bệnh lý. Sau khi thực thi tiến trình thăm khám và điều trị bệnh tại Vinmec, Quý khách hàng cũng sẽ được những bác sĩ tư vấn về chính sách dinh dưỡng tốt nhất bảo vệ phòng ngừa và hạn chế biến chứng bệnh hoàn toàn có thể xảy ra .

Khách hàng có thể trực tiếp đến hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc để thăm khám hoặc liên hệ hotline tại đây để được hỗ trợ.

Nguồn tham khảo: healthline.com, menshealth.com, livestrong.com

Related Posts

About The Author