Cách Nhận Biết Sầu Riêng Chín Cây Và Sầu Riêng Ngâm Thuốc Chuẩn Nhất

Làm cách nào để chúng ta có thể biết được đâu là sầu riêng ngon, đâu là sầu riêng có thuốc vào những ngày đầu mùa như thế này luôn là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ nội trợ khi muốn mua về cho con ăn. Vậy nên mình sẽ chỉ cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc rất đơn giản để các mẹ được yên tâm lựa chọn.

Tháng 4, tháng 5 là khoảng chừng thời hạn khởi đầu vào mùa sầu riêng khi mà khắp nơi trên đường đều có chỗ bán sầu riêng với giá tiền khá cao và đều được trình làng là sầu riêng chín cây, ngon, không có thuốc. Tuy nhiên, làm thế nào người mua hoàn toàn có thể biết được đó có thật là sầu riêng ngon hay lại là chiêu trò của người những người kinh doanh .
Vì doanh thu, thường sầu riêng sẽ được hái xuống lúc còn xanh, sau đó luân chuyển đến những nơi tiêu thụ và triển khai ngâm thuốc. Nếu muốn sầu riêng chín nhanh thì chỉ cần ngâm nhiều thuốc là được. Như vậy, người ta sẽ không sợ sầu riêng chín quá không bán được .

cách nhận biết sầu riêng nhúng thuốc

Để bảo vệ bảo đảm an toàn, chị em nên lưu lại ngay mấy mẹo giúp nhận ra sầu riêng chín cây với sầu riêng đã được ngâm thuốc sau đây nha .

Mẹo nhận biết sầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc

1. Nhận biết bằng gai và cuống sầu riêng

Sầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc sẽ có phần cuống với gai trọn vẹn khác hẳn nhau. Bằng mắt thường bạn vẫn hoàn toàn có thể phân biệt được rất đơn thuần .
– Sầu riêng chín cây, chín tự nhiên khi ấn nhẹ vài cái vào cuống sẽ cảm nhận được cuống ướt và thấy nhựa chảy ra ngoài. Gai sầu riêng còn tươi mới, cứng, chắc như đinh, sắc tố sáng đẹp .
– Còn sầu riêng bị ép chín bằng cách nhúng thuốc, do hái lúc trái còn xanh, chưa chín tới và để lâu nên những gai bị sậm màu, thâm và cũ. Thậm chí gai còn bị thối, rụng, bầm dập nhiều chỗ. Phần cuống thì cũ, ấn vào cảm xúc khô, không có nhựa chảy ra .

sầu riêng ngâm thuốc

2. Quan sát trên bề mặt vỏ sầu riêng

– Những quả sầu riêng có bỏ bị nứt, chỉ cần dùng tay ấn vào để cảm nhận phần thịt bên trong. Nếu múi thịt cứng, không có độ quyến rũ, có màu vàng nhợt nhạt hoặc trắng, khi lấy tay ra thấy có màu vàng như vừa sờ vào thuốc nhuộm thì đó là sầu riêng đã nhúng qua thuốc. Còn nhấn vào cảm xúc được độ mềm dẻo cùng màu vàng tươi óng ánh của múi thịt thì đó là sầu riêng chín cây và không qua hóa chất .

– Với những quả không bị nứt vỏ, bạn quan sát khắp các bề mặt nếu thấy có vương một chút bột vàng trên vỏ hoặc ngay phần cuống có bột màu cam thì rất có thể đó là những quả sầu riêng đã tẩm hóa chất và còn đọng lại ở bên ngoài.

cách nhận biết sầu riêng chín cây

3. Dựa vào múi sầu riêng

– Sầu riêng chín tự nhiên khi tách múi ra sẽ rất thuận tiện và những múi cũng tự động hóa rời ra mà không dính vào vỏ. Đồng thời, múi có màu vàng óng, béo ngậy, thịt mềm dẻo. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt .
– Sầu riêng đã qua hóa chất rất khó để tách múi vì thực ra chúng chưa đạt mức độ chín cẩn thiết để hoàn toàn có thể tách được. Múi sẽ có màu vàng trắng nhợt nhạt, thịt bị sượng, cứng, nếm vào cảm giấy độ sựt sựt của thịt, nếm vào thấy có vị hơi đắng hoặc lạt nhách .

cách nhân biết sầu riêng chín cây

4. Dựa vào mùi hương của sầu riêng

– Sầu riêng đã được ngâm qua hóa chất thường không có mùi thơm phức và nồng nàn, thậm chí còn nò còn không có mùi do hóa chất đã làm mất đi hương thơm vốn có của sầu riêng .
– Với sầu riêng chín tự nhiên, không bị nhúng thuốc sẽ có mùi thơm ngào ngạt, nứt mũi, không cần lại gần mà bạn vẫn hoàn toàn có thể ngửi thấy hương thơm ngây ngất của nó .

phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc

Đã biết được cách phân biệt sầu riêng ngâm thuốc và sầu riêng chín cây thì tất cả chúng ta biết thêm cách chọn sầu riêng ngon là thành một bộ đôi hoàn hảo nhất để mua được sầu riêng ngon nha .

Cách chọn sầu riêng ngon, chín đều

– Hình dáng : tiên phong để chọn được sầu riêng ngon cần nhìn vào hình dáng của nó. Những trái sầu riêng có vẻ ngoài không được đẹp lắm thường là sầu riêng ngon, ít bị hư hỏng so với trái đẹp mã bên ngoài. Chắc chắn phần lớn người mua sầu riêng thường mắc phải sai lầm đáng tiếc này vì ai cũng nghĩ sầu riêng ngon là sầu riêng có lớp vỏ bên ngoài to, đẹp .

sầu riêng bị đắng

– Cuống quả : cuống khi để càng lâu càng teo và héo lại. Do vậy, khi lựa sầu riêng không nên chọn trái có cuống quá héo khô, quá nhỏ không tương thích với size của trái vì rõ ràng chúng đã được để rất lâu không có người mua. Kèm theo đó, người bán cũng sẽ cắt bớt phần đầu đen của cuống để trông nó như mới vừa hái xuống .
– Gai : gai của sầu riêng ngon là gai phải nở to đều, ít nhọn, cứng và chắc như đinh, bóp được hai đầu gai lại với nhau. Sầu riêng già sẽ có gai cứng, sầu riêng còn non sẽ có gai mềm .

cách phân biệt sầu riêng nhúng thuốc

– Hương thơm : sầu riêng đã chín đều sẽ tự tỏa ra một mùi thơm ngào ngạt, khó lòng cưỡng lại, dù bạn có đi xa cỡ nào cũng vẫn nghe được hương của nó thoảng trong gió .
– Tiếng vỗ : một cách để biết sầu riêng có ngon hay không theo kinh nghiệm tay nghề của người xưa truyền tai nhau đó là vỗ vào trái sầu riêng hoặc búng vào vỏ của nó. Sầu riêng ngon khi vỗ sẽ nghe tiếng “ bộp bộp ” hoặc “ bịch bịch ”, còn khi phát ra tiếng “ bong bong ” thì đó không phải sầu riêng ngon đâu nhé .

cách nhận biết sầu riêng nhúng thuốc

Vậy là bạn đã nắm được tuyệt kỹ phân biệt sầu riêng có thuốc và chín tự nhiên cũng như cách chọn sầu riêng chưa nào. Chúc bạn lựa được cho mình những trái sầu riêng ngon nha .

Tham khảo một số công thức chế biến sầu riêng:

Cách làm Bánh Bao Lava Sầu Riêng thơm ngon đơn giản tại nhà
Bánh bao lava sầu riêng siêu hấp dẫn, ngon khó cưỡng

cách làm bánh crepe sầu riêng
Bánh crepe sầu riêng mềm mịn, dẻo dẻo, beo béo, ngọt lịm, thơm lừng

chè thái sầu riêng
Chè Thái sầu riêng được nhiều người ưa chuộng

Chúc các bạn thành công và nấu được những món ăn trọn vị!

Có thể bạn chưa biết:

Related Posts

About The Author