Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình

Bài viết Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình thuộc chủ đề về Giải Đáp Câu Hỏi đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://sotaythongthai.vn/ tìm hiểu Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem nội dung về : “Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình”


Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng cho đến ngày nay, chao đã trở thành một gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Đối với người ăn chay, chao vừa là một món ăn vừa khả năng làm nước chấm với những loại rau củ, góp phần làm bữa ăn của chúng ta đa dạng hơn. Đối với người ăn mặn, chao là thứ nước chấm tuyệt vời cho các món nướng, lẩu…

Vậy chao là gì? Cách làm chao như thế nào cho ngon thì mời bạn cùng tìm hiểu thông qua bài viết mà Nghề Bếp Á Âu chia sẻ dưới đây nha.

Bạn đang xem: chao la gi

chao là gì
Chao là một danh mục được chế biến từ đậu hũ lên men (Ảnh: Internet)

Chao là gì?

Trong bài viết Tương hột là gì? Cách làm tương hột công ty chúng tôi có nhắc đến khái niệm đậu nành lên men và tương tự chao cũng là một dạng được chế biến từ đậu nành lên men nhưng theo phương pháp cầu kỳ và tỉ mỉ hơn.

Theo đó, chao là loại danh mục được lên men từ đậu hũ miếng đã ráo nước, tiến hành cấy bào tử của những loại nấm mốc như Actinomucor elegans, Mucor sufu, Mucor rouxanus, Mucor wutuongkiao, Mucor racemosus, hay Rhizopus spp..

Xem thêm: Lazy loading là gì? Ưu điểm và lý do tại sao nên dùng?

Trong phương pháp sản xuất chao truyền thống, đậu hũ sẽ được cắt thành từng miếng cỡ 20 x 20 x 20 mm, làm ráo nước, rồi ủ cho lên men một cách tự nhiên. Sau đó cho thêm gia vị vào. Trong giai đoạn nuôi mốc, có xuất hiện rất nhiều loại mốc, thường nhật là những loại mốc có màu trắng, màu vàng nâu, màu đen. Mốc có màu đen sẽ bị loại bỏ trước khi thực hiện quy trình ủ chao. Gia vị thêm vào chao khả năng là muối bột, nước muối hoặc ớt.

Sự lên men này làm biến đổi mùi vị nguyên bản của đậu nành, chuyển từ màu trắng sữa sang màu vàng sẫm, vị béo, hương thơm nồng và đặc trưng.

cách làm chao ngon
Chao khả năng làm nước chấm cho các món nướng, lẩu (Ảnh: Internet)

Có rất nhiều loại chao khác nhau: chao nước, chao đặc, chao bánh, chao bột,…Theo màu sắc thì có chao trắng, chao đỏ, chao vàng,…

Cách làm chao ngon

Tuy bạn đọc quy trình sản xuất cảm thấy để làm được chao phải trải qua những công đoạn phức tạp. Nhưng trên thực tế, để có được thành phẩm chao ngon, bạn hoàn toàn khả năng tự làm tại nhà theo công thức dưới đây.

Tham khảo thêm: You don’t say là gì (2021) ✔️ Cẩm Nang Tiếng Anh ✔️

Nguyên liệu:

  • 1kg đậu hũ trắng
  • 1,5 lít nước lọc
  • 20gram muối hột
  • 40gram muối bột
  • 15gram ớt bột
  • 10gram ớt hiểm
  • 100ml rượu trắng

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Nấu sôi 500ml nước với 40gram muối bột. Để nước nguội hẳn, sau đó cho 10gram ớt tươi giã nát, 15gram ớt bột và 100ml rượu vào nước muối và khuấy đều. Tiếp theo, bạn đậy kín nắp và ủ khoảng 2 ngày. Hỗn hợp này được dùng để đổ vào ngâm chung với đậu hũ.
  • Bước 2: Luộc chín đậu hũ trong nước sôi có pha 20gram muối hột. Sau khi đậu hũ chín, bạn tắt bếp nhưng vẫn giữ nguyên miếng tàu hũ trong nồi nước muối khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt đậu hũ ra và để ráo nước. Lưu ý: trong quy trình luộc đậu hũ, bạn tuyệt đối không được đậy nắp nồi.
  • Bước 3: Bạn cắt đậu hũ thành từng khối vuông khoảng 2cm và xếp đậu vào khay có lót 1 lớp khăn trắng và 1 lớp giấy nến, khoảng cách giữa các miếng từ 5mm đến 1cm. Sau đó, phủ lên đậu hũ 1 lớp khăn trắng rồi tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay đậu.
  • Bước 4: Đặt khay đậu ở nơi kín gió để đậu lên men khoảng 3 – 4 ngày. Sau đó, bạn xếp đậu hũ vào hũ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước muối và ớt đã chuẩn bị ở bước 1 vào hũ sao cho nước ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp hũ. Sau 10 ngày, chao hình thành và khả năng dùng.

Với cách làm như trên, chao thành phẩm sẽ có màu đỏ bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn cùng vị béo một cách tự nhiên. Lúc này, bạn khả năng thỏa mái chế biến các món ngon với chao để chiêu đãi gia đình rồi nha. Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm bài viết: Phù Trúc Là Gì Và Hướng Dẫn Làm Phù Trúc Ngon Nhất

Điểm: 4.25 (16 bình chọn)

Tham khảo thêm: Khái niệm và nội dung của hợp đồng đầu tư BOT, BTO và BT

Bạn thấy bài viết thế nào?

Các câu hỏi về Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình

Team Sổ Tay Thông Thái mà chi tiết là Mỹ Chi đã biên soạn bài viết dựa trên tư liệu sẵn có và kiến thức từ Internet. Dĩ nhiên tụi mình biết có nhiều câu hỏi và nội dung chưa thỏa mãn được bắt buộc của các bạn.

Thế nhưng với tinh thần tiếp thu và nâng cao hơn, Mình luôn đón nhận tất cả các ý kiến khen chê từ các bạn & Quý đọc giả cho bài viêt Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Chốt lại nhen <3 Bài viết Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!

Các Hình Ảnh Về Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình

Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon Đơn Giản Tại Nhà Đãi Gia Đình

Các từ khóa tìm kiếm cho bài viết #Chao #Là #Gì #Cách #Làm #Chao #Ngon #Đơn #Giản #Tại #Nhà #Đãi #Gia #Đình

Tham khảo thêm tin tức về Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình tại WikiPedia

Bạn nên tìm thêm thông tin chi tiết về Chao Là Gì? Cách Làm Chao Ngon đơn giản Tại Nhà Đãi Gia Đình từ web Wikipedia tiếng Việt.◄

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://sotaythongthai.vn/

💝 Xem Thêm Hỏi đáp thắc mắt tại : https://mangraovat.edu.vn/hoi-dap/

Related Posts

About The Author

Add Comment